我會煮飯！

我會煮飯，你相信嗎？=)

我曾經在國外生活，在那悶蛋地方生活，爲了果腹，和爲了消磨時間，唯有自學煮食。幸好還不是毫無天份，吃了這些年還沒生病外，女兒更把東西吃乾吃淨！

爲了證明我真的會煮，下面轉載我在王迪詩的FB貼上的post。有興趣的朋友可交流一下煮食心得!! =)

王小姐您好，其實您的朋友miranda是對的，做鹵水鷄翼可以不用先溶雪。首先假設您買雪藏鷄翼，你只需要煮開一煲水，水滾後把鷄翼放在滾水裏煮兩分鐘(飛水)，之後把鷄翼撈起，然後把它們放在冰水待用。之後再煮鹵水: 爲求簡單，王小姐您只需預備李x記瑞士汁，冰糖，和bay leaves, rosemary之類在city'super買到的香料，再加水煮滾(水的份量可參閱瑞士汁包裝上的説明 :P)。煮滾了鹵水汁後把浸在冰水的鷄翼放入鹵水，再煮滾後熄火，把煲蓋蓋好，就一直放在爐上，到您要吃的時候把汁再煮滾就可食用 (當然第一次煮滾後的鷄翼已可食用，只是鹵的時間越長鷄翼越入味而已)。請王小姐留意: 1) 在爲鷄翼飛水的時候可同時煮熟鷄蛋，時間是先放鷄蛋，後放鷄翼，然後先撈起鷄翼再撈蛋，然後把剝殼後的蛋和鷄翼放入鹵水即可。2) 吃完的鹵水可撈起下次再用，每次翻煮時加點冰糖，生抽和香料。您越翻煮味道就越濃郁。

good luck, and bon appetit! =)